Принципы диеты при ротавирусе у детей

В межсезонье вместе с сыростью и холодом учащаются вспышки вирусных заболеваний, в том числе и так называемого кишечного гриппа. При остром поражении вирусом основной удар всегда приходится на ЖКТ больного. Средства, непосредственно уничтожающего патоген, пока не найдены. Так что залогом выздоровления становится правильный ответ на вопрос, чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции.

В первые три года своей жизни малыши особенно подвержены этой болезни. Тесный контакт с детьми в коллективах, снижение иммунитета добавляют риска. Груднички до полугода заражаются нечасто. Ротавирус передается от носителя через слюну во время чихания, кашля, контактно-бытовым путем через зараженные вещи, воду.

Каждый год инфекция забирает жизнь у семисот тысяч больных. По зарубежным данным, почти половина случаев протекает тяжело. Российская же статистика отмечает осложнения в пяти случаях из ста.

Проявления ротавируса

Проникая внутрь, патоген достигает кишечника, провоцируя сильные расстройства стула. Симптомы возникают вскоре после латентной фазы, длящейся до пяти суток. Больной температурит, теряет силы и активность, живот сводит от острой боли, может начаться рвота.

Из-за интенсивного поноса и потери влаги появляется угроза обезвоживания. Симптомы заболевания после временного улучшения могут вернуться с удвоенной силой и более тяжелыми последствиями.

Клиническая картина ротавирусного гастроэнтерита похожа на ОРВИ, отравление, холеру или поражение сальмонеллой. Поэтому как можно раньше обращайтесь в больницу за точным диагнозом и правильным лечением.

Быстро наладив поддерживающее питание и питьевой режим, вы поможете ребенку преодолеть болезнь уже в течение недели. Организм обычно вырабатывает защитные антитела против того типа вируса, с которым успешно справился.

Нюансы диеты

Диетические правила распространяются как на период терапии, так и почти на месяц после выздоровления. Принимайте пищу часто, небольшими порциями. Пусть ребенок выпивает до семидесяти миллилитров жидкости через каждые 30 минут. Насильно не кормите. Постарайтесь заинтересовать кроху легким куриным бульоном или киселем, а затем уж вводите диету. А вот на питье настаивайте. Если это невозможно, может понадобиться внутривенное вливание.

Обработка продуктов должна сводиться к варке либо пропариванию, измельчению до пюреобразного состояния. Ни в коем случае не добавляйте острых приправ или соли, не предлагайте жареные блюда с грубой консистенцией. Принципы питания схожи с теми, которые показаны при воспалении желудочной слизистой: диета №1 с нераздражающими нейтральными продуктами.

Назначение диетического рациона

Диета при ротавирусе у ребенка играет решающую роль в лечении. Она направлена на то, чтобы все силы шли на уничтожение вируса, а не на переваривание тяжелой пищи. Правильное меню способствует поддержанию достаточного объема влаги в организме, помогает удалению токсинов, обмену веществ.

Лечебный процесс должен вести доктор. В зависимости от интенсивности проявлений и общего состояния, малыш лечится дома либо в больничных условиях. Не забывайте, что при рвоте и диарее вместе с жаром все лекарственные препараты и жидкость усваиваются организмом хуже.

Вредные продукты

При установленном желудочном гриппе не давайте маленькому пациенту молоко и все его производные. Лактоза способна даже в минимальной дозе навредить организму, повредить желудочную слизистую, привести к нарушению стула, болям в брюшине.

Это — первейший продуктовый запрет при ротавирусе. Высокое содержание углеводов и сахаров может подкармливать вирус.

Доза сахара в сутки не должна превышать сорока граммов. Список того, что надо убрать из рациона, дополняют блюда из овощей и фруктов в сыром виде из-за избытка в них тяжелой для переваривания клетчатки, все виды сладостей, вода с газом.

Сюда же относятся:

• любая мучная выпечка;
• приправленные перцем, уксусом, горчицей, специями блюда;
• копчености, колбасы, жареное;
• манка, перловка, пшенка;
• отвар из мяса, суп с высоким содержанием жира, сало;
• любые грибы, их отвары;
• вермишель;
• изделия, содержащие какао-бобы;
• жирная рыба в копченом, соленом или консервированном виде;
• любая консервация;
• представители семейства бобовых.

Ингредиенты лечебного питания

Диета при ротавирусной инфекции у детей сбалансирована по питательности и полезности. На пике недомогания кормите кроху домашними пшеничными сухарями, рисовой кашей без добавления соли и масла. Давайте отвары из рисовых зерен, черничных ягод, яблочных сушек, минералку без газа.

Для рисового отвара нужно кипятить в воде несколько столовых ложек рисовых зерен пару часов до разбухания. Затем полученную кашицу пропустите сквозь ситечко, сдобрите щепотками соды и мелкой соли.

С улучшением состояния в рацион добавляются такие блюда:

• супы на основе крупяного отвара, бульона из постного мяса, овощей;
• рис, гречка, овес, манка, сваренная в воде, измельченная;
• кефир, творог с низким содержанием жира;
• йогурты, напитки с бифидобактериями;
• омлет из одного яйца;
• вареное или паровое куриное филе, постная рыба, рыбные или мясные фрикадели;
• протертая морковь;
• кисель, блюда с желатином;
• запеченные яблочки без кожицы;
• домашние белые сухарики без корочки.

Поддержание водно-электролитного баланса

Продумывая диету, самое главное — не забыть о регулярном питье. Малыша нужно поддерживать солевым раствором. Это может быть аптечный готовый препарат либо приготовленный дома раствор. Для этого в литр кипятка добавляют две–четыре большие ложки сахара, одну маленькую — соли и половину ложечки гидрокарбоната натрия. Кипяток можно заменить отваром изюма.

Предлагайте крохе выпить пятьдесят миллилитров остуженного напитка раз в пару часов. По мере выздоровления питьевой режим поддерживайте чаем, шиповниковым настоем, рисовым отваром, чистой водой, куриным бульоном. Придутся по вкусу маленьким пациентам и чаи с добавлением ромашковых цветков, мятных листиков. Убедитесь до этого, что у вашего ребенка нет аллергии на эти растения.

Пример лечебного меню

Приводим вариант разнообразного и нескучного рациона на время лечения ротавирусной инфекции. Утром хорошо подкрепиться паровым омлетом, обезжиренным творогом, рисом или овсянкой, подсушенными хлебцами, можно выпить чай. Обеденный прием пищи может состоять из овощного отвара, паровых котлеток с вареным рисом или гречкой, вареного филе рыбы. Напитком может послужить шиповниковый настой.

Вечером полезно есть паровые рыбные котлеты, яблочное, морковное суфле. На десерт больному можно предложить испеченные яблоки, банан. Постепенно следует добавлять в меню подсушенные пшеничные хлебцы, мясные, рыбные суфле, тефтели на пару, пюре из кабачков, тыквы, капусты брокколи. Оправдано введение кисломолочных продуктов, а вот с цельным молоком не спешите. Оно разрешено лишь спустя пару–тройку недель после того, как болезнь отступила.

Меню крохи при грудном кормлении

В материнском молоке есть иммуноглобулины против патогенов, биологически активные вещества, способствующие регенерации эпителия кишечника. Все это поможет быстрее справиться с вирусом. Предлагайте малышу сосать часто, но малыми дозами. Если же возникла гиполактазия, надо добавлять лактазный энзим в молоко. Когда диарея у карапуза прекратится, кормить грудью можно продолжать, как и раньше.

Некоторые специалисты советуют прервать на пару недель кормление грудным молоком, давать в разгар болезни малышу смеси без лактозы, на основе сои.

Диета после выздоровления

Как правило, ротавирус приводит к активизации пищевых проблем, воспалительных процессов в тканях желудка и кишок.

Еще тридцать дней после поправки следует питаться, придерживаясь пунктов диетического стола №1.

Разнообразить диету при перенесенном ротавирусе у детей разрешается следующими ингредиентами:

• различными котлетными изделиями, суфле из нежирной птицы, рыбы, приготовленными на пару;
• киселями, содержащими желатин блюдами;
• медом;
• молоком, его продуктами: творогом, паровым суфле;
• некрепким чаем с добавлением сахара;
• сливочным маслом (сдабривать им кашу, например).

Для регенерации слизистой и нормализации пищеварения воздержитесь от:

• охлажденных блюд;
• бобовых;
• цельного молока;
• черного хлеба;
• пшена;
• свеклы.

Продолжайте следовать этой схеме, даже если маленькому пациенту уже намного лучше. Лечебное питание непременно даст свои результаты, и вы будете вознаграждены за терпение.